W upalne dni nic nie gasi pragnienia tak jak domowa lemoniada. Zrobiona ze świeżych owoców i ziół, bez sztucznych dodatków i nadmiaru cukru, bije na głowę kolorowe napoje ze sklepu — a do tego można ją dowolnie komponować.
Baza, którą warto opanować
Punktem wyjścia jest sok z cytryny lub limonki, woda i odrobina słodzika. Zamiast białego cukru używam miodu, syropu z agawy albo domowego syropu owocowego. Kwas reguluję do smaku, pamiętając, że schłodzona lemoniada wydaje się mniej kwaśna niż ciepła.
Smaki, które warto wypróbować
- Mięta i ogórek dają wyjątkowo orzeźwiający, lekki napój.
- Truskawki lub maliny zmiksowane i przecedzone barwią lemoniadę na różowo.
- Imbir i bazylia dodają charakteru i ciekawego aromatu.
Podanie z pomysłem
Lemoniadę podaję dobrze schłodzoną, z dużą ilością lodu, plasterkami owoców i gałązką świeżych ziół. Do większego dzbanka dorzucam mrożone owoce zamiast kostek lodu, by napój się nie rozwodnił. To prosty sposób, by ugościć rodzinę i znajomych czymś zdrowszym niż gazowane słodkie napoje.